Purée de pois chiches citronnée, mélangée à une crème de graines de sésame, et à l'huile d'olives
Hier soir, sortie plus tôt que prévu de ma x-ième séance chez mon beau kiné, et les enfants étant avec leur père, je décide de profiter d'être "en ville" pour aller faire quelques courses de survie...
Outre quelques rouleaux de PQ triple épaisseur ultra doux, et de la lessive, il faut aussi que je m'équipe pour surmonter mon nouvel état. Sur ma liste mentale, du coca light lemon, du nectar de fruits rouges et quelques gâteaux bio à la framboise (toujours des envies acidulées de fruits). Et au détour du rayon frais, je le trouve enfin, mon péché mignon, depuis 2 semaines : de l'HOUMOUS !
C'est dingue, pourquoi a-t-on toujours des envies bizarres quand on est enceinte ?
Pour PetitePuce, c'était les Dragibus en petits sachets, chez le buraliste...
Pour Petitou, c'était du Kiri sur une tranche de pain de mie légèrement grillée, et coupée en 2 dans le sens de la longueur (cherchez pas)...
Pour BB3, serait-ce l'HOUMOUS ???
Ca fait 2 semaines, depuis notre mini-pendaison de crémaillère où j'en ai acheté par le plus grand des hasards, que je ne pense qu'à ça... avant même de me savoir enceinte... et je n'arrive à en trouver qu'à Carrefour, à 15 bornes d'ici !
Mr Chéri a arpenté les superettes du coin, même Picard, ben non, il n'y en a que là-bas !
Pour faire face à la pénurie, et vu les dates limites de consommation (le 8 mars, ça me laisse de la marge), j'en prends 3 gros pots. A peine rentrée, je m'en fais de larges tartines... Mmmmmmmm, c'est trop BON !
11h30 ce matin. je n'ai pas eu faim ce matin, donc le petit déj a été frugal... et tout d'un coup, ça clignote dans un coin de mon cerveau : HOUMOUS-HOUMOUS-HOUMOUS-HOUMOUS !!!
Plus de pain, merde...
Plus de pain de mie, re-merde...
Aaaah, mais j'ai des mini-blinis ! Mmmmmmmmm
Aaaaah, et si je testais ça sur des galettes de riz bio, piquées aux enfants (c'est vrai, c'est quand même dégueulasse ces morceaux de polystyrène) ??? Ben passées les 2-3 premières bouchées, c'est pas si mauvais !
Oups, il est 11h45, je ne vais plus avoir faim pour le déjeuner, c'est con j'avais prévu de l'HOUMOUS en entrée ! ;-)
Ecrit par Shalima, le Jeudi 17 Février 2005, 11:53 dans la rubrique "Jour après jour...".
Commentaires
jennifer
17-02-05 à 12:06
Félicitations pour ce baby :)
C'est dingue tout le monde est enceinte ces temps. 4 de mes copines et un de mes ex vont etre parents!
Bisous contente de ton retour :)
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Re:
joumana
17-02-05 à 12:32
Tiens, je vais tester l'Houmous, ça pourrait passer :-))
Je goûte et je te dis!
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Re:
Shalima
17-02-05 à 17:06
Merci ! :-)
Chouette une épidémie de BB, ça change !!!
Bizz
Shal
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neowitch
17-02-05 à 12:43
Toute mes felicitations pour le bébé!!!
Et j'ai les même crise hoummous, c'est incroyable, et ça ne passe pas!!! Depuis le jour de l'an...J'ai acheter tout pleins de sortes de choses a tartiner...Et voilà...!!!
Smoutch
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ArnoldLayne
17-02-05 à 12:59
Boarf, moi j'aime pas le Houmous, j'prefere le Labneh, enfin bon x)
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Re:
Shalima
17-02-05 à 17:06
Oups, je ne connais pas !
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Voilà, j'ai l'explication !!!
Shalima
17-02-05 à 16:50
C'est SCIENTIFIQUE, en fait !
- Des glucides très "lents" (faible index glycémique). L'houmous coupe donc l'appétit pour longtemps, n'induit pas de coup de pompe dans les heures suivantes, et à long terme ne favorise ni la résistance à l'insuline, ni le diabète de type 2, ni l'obésité.
- Pas mal de fibres, donc combat la constipation. Le broyage des pois diminue nettement leur effet "gazogène" (peu de
flatulences)- Vitamines: beaucoup d'acide folique (vit. B9 du pois chiche), anti-spina-bifida (à manger avant de concevoir un pitchou, ce qui augmente le plaisir de cette recette, si c'est fait avec amour).
- Une boite de pois chiche, bien rincer les pois (4 trous d'un coté, ouvrir l'autre, mettre sous le robinet)
- Mettre les pois chiches dans un robot-mixer (genre Magimix), tourner un peu
- Ajouter 100 ml de jus de citron (un verre, jus style Pulco, ou deux citrons)
- Laisser tourner pas mal. Quand c'est déjà assez "lisse"
- Ajouter 100 ml d'huile d'olive (un verre. Mieux, mettre 1/4 du verre en huile de sésame)
- Laisser tourner jusqu'à ce que la crème soit bien lisse, pendant ce temps,
- Eplucher 4 grosses gousses d'ail,
- Arrêter le robot, broyer l'ail au presse ail sur l'houmous, attendre un peu, remixer.
Pour ceux qui détestent l'ail (pas moi !!!!), servir l'houmous sans ail, mais avec une "salière" de poudre de cumin.
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sozaya
18-02-05 à 10:35
Moi je ne connais pas, je ne vois pas du tout ce que c'est que l' "HOUMOUS"
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Re:
Anonyme
19-01-06 à 12:40
oueche
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